Risotto con hongos

  • Rendimiento
    6
  • Porción recomendada
    1|1 NONE|NONE

Prueba este clásico de la cocina italiana, es fácil de preparar y te encantará

Ingredientes

Información Nutricional

  • Daily Value*
  • Calorias:
    274 kcl
  • Proteinas:
    13 g
  • Lipidos:
    9 g
  • Colesterol:
    15 mg
  • Carbohidratos:
    26 g
  • Fibra:
    1 g
  • Calcio:
    145 mg
  • Sodio:
    445 mg
  • Hierro:
    1 mg
  • G. Saturadas:
    ND g
  • G. Monoinsaturadas:
    ND g
  • G. Poliinsaturadas:
    ND g

Método de preparación

1 Step

En una olla calienta el aceite, agrega ajo, hongos y saltea hasta que el líquido se haya reducidoRetíralos y reserva en caliente.

2 Step

Añade a la misma olla mantequilla y cebolla, a continuación el arroz, mueve e incorpora un poco del caldo y vino, mueve con una cuchara de madera y deja que el arroz absorba el líquido, continúa añadiendo poco a poco el resto del caldo y el vino, sube el sabor con flor de sal y pimienta.

3 Step

En cuanto el arroz esté al dente retira del fuego y mezcla el queso parmesano, sirve con los hongos por encima y chile de árbol seco para decorar.

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